“物以稀为贵，食以黑为补”，20世纪90年代以来，一股食黑旋风席卷全球，黑色食品被列为继绿色食品之后的第四代自然功能食品，将成为人类喜欢的食品。现代科学研究证明，黑色食品不仅营养价值高，而且有清除人体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、助阳功、抗衰老的特殊功能。

黑豚属高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，所含的黑色素能清除人体内自由基、防止脂质过氧化，从而起到延缓衰老的作用；所含的铁质是甲鱼的3倍，还含有丰富的、元素锌和硒，而胆固醇和饱和脂肪酸的含量很低，是一种理想的营养、滋补保健食品，符合21世纪自然保健黑色食品的消费新潮。由于黑豚肉几乎均为肌肉，纤维较兔肉更为细嫩，且不含腥膻味，因此具备烹调易熟、易酥烂、快速烹调的特点。黑豚肉味甘性平，有、之功效，用以身体虚弱、年老肾亏、产后贫血等症。黑豚的睾丸可作为生产癫痫的，豚血可提取原料血清素。

人工饲养彩豚一般为池养，也可笼式养殖，立体式养殖、散开养殖等，池用砖块、水泥及木板做成，一般高35厘米，长60厘米、宽40厘米，不论笼养或是池养，都要搞好室内的环境卫生。在食物上没有什么彩豚特殊的要求，一般的野草、树叶、稻草、水果皮均是它喜爱的食物，并辅以少量精料（如玉米粉、谷粉、麸皮、米饭等）。

喂食是极容易搞混的问题之一，虽然仓鼠偏向杂食性，但是它主要吃的也就是草料加饲料这样的东西，其它的一般不建议喂养。而且主要的还是要以干草之类的为主，因为比较湿润的草料容易导致豚鼠拉稀，影响其健康。日常喂养水果蔬菜的时候也要注意，上面尽量不要有水分的残留，比较出问题的几率。