华南黑豚鼠养殖技术难度低，疾病少，没有瘟疫，极为简单的养殖，成活率都有90%以上。不象养殖鸡、鸭、鹅、猪等经济动物一旦发生瘟疫，就损失惨重。

养殖华南黑豚鼠见效快、效益好，养殖10对黑豚年可繁殖后代300只以上，纯利在3000元以上，一个人的管理能力可养殖400对种豚。200对的饲料日开支仅为一头母猪的日食量，其它的均为草料饲料。

地理位置优越，人力物力充沛：我省地处丘陵山区地带，多山，而芦苇，竹叶、地瓜藤等青绿饲料丰富。黑豚是食草类动物，青饲料涵盖了90%的青绿植物叶茎，而芦苇，竹叶、地瓜藤又是其喜欢的草料。目前我镇内留守妇女数量不少，在加上农闲时的剩余壮劳力，剩余劳动力的总数很多。这些闲赋的劳动力不但是一种劳动力资源的浪费，而且还极易滋生各种社会问题。发展黑豚养殖能够有效地利用这些人力、草料资源，还能很好的减少各种社会问题的产生。

黑豚鼠养殖技术黑豚鼠为草食性动物，各种野草、蔬菜、树叶、瓜皮、植物茎叶、稻草等秸杆都是它的好饲料。每天早、晚各喂一次，日食青饲料量为每只150～200克，适当辅以少量谷物，麦类、玉米等精料（每天每只3分钱即可），养殖一头育肥猪的饲料可以养殖150～200只黑豚，是典型的节粮型小家畜。广大农村草山草坡多，饲料资源十分丰富，黑豚鼠能有效地利用当地草类饲料，人工种植牧草饲养效果，在很短时间内使每个养殖户获得巨大的经济效益和野味天然黑色营养滋补品。

近年来，由于人们的生活水平不断提高，对食物的要求已不只停留在猪肉、鸡、鸭、鱼上，而美味、营养、保健、返璞归真已成为人们追求的新目标，作为野味浓、肉质细嫩、口感鲜美、食之清香四溢的食用黑豚鼠，正好迎合了人们追求好奇、回归自然的饮食心理。食用黑豚鼠正是一种具有“黑色+绿色”食品双重身份的天然保健型特色食品。食用黑豚鼠是黑色畜牧类中少有的一个微型食草动物。经测定，黑豚肉干蛋白质含量高达91.7%，比猪肉高5.5倍，比牛肉高4.6倍，比羊肉高8.3倍，鸡肉高4.3倍，鸭肉高 5.6倍，比草鱼高5.1倍；含脂肪仅14.8%，是高蛋白低脂肪小型食草动物；黑豚肉含有17种人体必需的氨基酸，和钙、磷、铁等多种微量元素，并含有丰富的黑色素及元素锌和硒。黑豚肉又属低胆固醇肉类，含有对人体有双向调节动能的黑色素，微量元素铁的含量是甲鱼的3倍，是分娩妇女和手术后的滋补品（其效果远远超过甲鱼和乌鸡）。豚肉为一种新的保健食品,深受广大消费者亲睐。目前市场肉价20－30元/斤,并经常无货可供。