乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七个大类。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。

冬虫夏草能闲聊，茶余饭后瞧一瞧。冬虫夏草是集吸天地、日月、风雨、阴阳灵气与一体的升华中的精华动植物一载体。宇宙中的天地、日月、风雨、男女动植物等， 一般都是以一种阴或阳的单独形式存在的。比如：阳性的天、日、风、男等；阴性的地、月、雨、女等。他们只有阴阳平衡才能有阳光的温暖，月光的皎洁，人类的繁衍生息，才能有风调雨顺，大地五谷丰登。阴阳失去了平衡，就自然灾害频发，严重时可以毁灭人类赖以生存的环境和人类自身。而冬虫夏草是以阴阳一种形式存在的，举世无双。冬虫夏草的主要功能是平衡人体阴阳，这是任何合成物质或其他单独自然物质都不能做到的。冬虫夏草的生长过程，是靠多条生物链条支持的。它重要的是靠阴阳平衡下的生物链条结果的生物链条 。就是说宇宙（大自然）每次 阴阳失去平衡（自然灾害）的结果都会影响到冬虫夏草的生存。所以现在保护好人类自身生存环境迫在眉睫，保护好冬虫夏草的生存环境责无旁贷。保护环境人人有责。

现今，虫草被誉为一个天然的化合物宝库，已经发现含有1000多种化合物。被中华药典定为补肺益肾的药食两用中药材，作为高级补品扶正固本。因此，深受现代追求健康人士的追捧。然而，人们的认知程度还只是停留在它的保健养生价值，对于其真伪、优劣及保存方法都不是非常熟悉。上海科院药房的专业人士将免费为大众提供虫草的霉变鉴别、真伪鉴别以及贮存、服用方法等各类相关咨询。另外，如您对已霉变的虫草无法判断能否食用，可带至冬虫夏草商由专家为您辨别，并可获赠虫草专用干燥剂一组。

受感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死。这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草， 高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳， 这就是“夏草”。虫草这时发育得饱满，体内有效成份，是采集的季节。青海，云南省迪庆、怒江州是中国虫草的主要产地之一。

冬虫夏草作为一种草药，在辨别真伪的适合就可以利用其气味、形态等特征来进行辨别。熟悉冬虫夏草的朋友都知道，西藏地区生产的冬虫夏草是价值的，它的颜色非常正宗，气味也很好。冬虫夏草的气味是类似于香菇的气味的，因为他们都是菌类的一种。