在野生状态下，山鸡繁衍期在每年3 一7 月间，南边与北方相差约1 个月。在人工养殖条件下，因为养分、温度、光照等条件的改进，每年山鸡开端交配、产卵的时刻提早，而中止产蛋的日期推后，繁衍期延伸。繁衍期，山鸡筑巢多挑选由柞、棒、杨、桦及苕条等组成的树丛中随地营巢，以干草、杂叶等铺在地上凹处。巢邻近八成都有草藤复盖。
1.种蛋的挑选
雉鸡种蛋的色彩有橄榄色、暗褐色、浅褐色、灰色和蓝色。蛋壳厚度0.25-0.28毫米，纵径均匀4.37厘米，横径均匀3.43厘米，蛋形指数1.27左右。均匀蛋重：地产雉鸡25-30克，七彩雉鸡29-32克。入孵的种蛋必需巨细适中，蛋形正常，蛋壳色彩符合该种类规范，蛋重一般以26-30克为宜，小于23克，大于31克，都不适合种用。雉鸡种蛋的其他挑选办法与家鸡相同。2.雉鸡种蛋孵化时刻
雉鸡的孵化期为23-24天，在孵化正常时，22天末开端啄壳，个别的开端出壳，23天半悉数出壳，24天末清扫出雏器。
3.雉鸡孵化 温度、湿度 雉鸡孵化温、湿度要求既不同于家鸡，也不同于其他珍禽，温度采纳变温孵化法，湿度把握前高一中低一后高的准则，见表2-1。
4.凉蛋 从人孵后的第七天开端凉蛋，如夏日温度较高时，每天要凉蛋1-2次，每次10分钟左右。
5.孵化作用的查看与剖析 人工养殖的雉鸡种蛋孵化，头照无精蛋不超过5%-6%，死胚蛋为2%-3%，假如死胚率过高，多数是因为种蛋保管欠好，孵化温度过高或过低，翻蛋缺乏。无精蛋过多，则是因为种雉鸡男女份额不当，种雉鸡患病，雄雉鸡雄性不强或没有射精才能等原因。二照时，死胚蛋不该超过2%-3%，死胚蛋过多往往是种雉鸡养殖不良，胚胎养分缺乏及孵化温度不适合，通风不良所造成的，孵化后期移盘后死胚率为6%-7%，如超过此值，有可能是中后期孵化条件欠好，首要表现为啄壳不出的死胚蛋较多。雉鸡的养分需求 因为雉鸡的不同生产意图，不同的生长发育期及繁衍期对养分需求有不同的要求。
二、中雉舍：屋顶结构可用双落水式，也可用单落水式，每幢长30米，宽5米，檐高2.0~2.5米；内分六间，接近清洁道的一间为饲养员操作间，其余5间北面开有后门，南面别离连有高2.0~2.5米、面积5米*5米的网栏，网栏的另一侧都开有网门，这样一幢雉舍可养中雉1300只左右。
中雉舍在构造上应留意以下几点:
1、冬暖夏凉，干燥透光，清洁卫生，换气良好。窗子总面积要大，总面积要占到1/8以上，要求后窗略小，前窗低而大。门、窗网的网眼为2厘米*2厘米。
2、雉舍外有用网圈转成的运细场。运动场基部1米高处设有铁丝网，上部及顶部都可用尼龙网，网高同舍檐高，网眼为不超越4厘米*4厘米为宜，运动场全为沙地或仅小范围内设置沙池。运动场的巨细一般为雉舍面种的1/2倍，舍内选用水泥地上，并设有栖架。
成雉舍、种雉舍及饲养成雉、种雉的非房舍式筑：成雉舍的修建要求基本同于中雉舍，不过窗子面积要适度增大，应占雉舍面种1/6以上。种雉舍在成雉舍的基础上要设置产蛋箱和遮挡（王子雉）视线的屏障，运动场所以大为宜。
1、房舍式
屋顶结构可用双落水式，也可用单落水式，每幢长45米，宽5米，檐高2.0~2.5米；内设9间，接近清洁道的一间为饲养间，其余每间北面开有后门，南面别离连有高2.0~2.5米、面积为5米*8米的网栏，网眼亦为不超越4厘米*4厘米，网栏的另一侧都开有网门。雉舍的南面也可不建墙，即彻底敞开。这样一幢雉舍可养成雉1500只左右，种雉450只左右。
2、网棚式
网棚坐北朝南，砌1.6~2.0米高的北墙，南面用台柱，比北墙略高，由北墙向南搭2~3米长斜坡式天棚，东、西、南三面用网，网眼为不超越4厘米*4厘米，北面要设置工作门，网棚的面积每间以25平米为宜，可养成雉75只左右，可养种雉25只左右。
四、终身制雉舍：因为移舍转群易给山鸡苗带来应激反响影响生产，所以近年来提倡选用终身制雉舍，即整个生产周期在一舍内进行，这样即减少了应激反响，也减少了基建投资。
养殖山鸡苗要做好哪些管理工作？
一、山鸡场舍的准备
在禽类养殖中，山鸡项目在场舍投资可算上较大的。从科学节省的角度，种鸡应采取平养、商品鸡采取网笼。平养种鸡场舍应选择在有利于排水干燥、背风向阳、无污染源、交通方便又不近村庄、厂矿，较为清静并有生卫水源和电源的地方。每间鸡舍以32平米为宜，规模养殖，每栋鸡舍长36米，宽8米、高2米以上，鸡舍前设有活动场地，每间舍场之间用尼龙网或铁丝网分隔，上有防飞网。笼养商品鸡场舍可因地制宜，因陋就简，利用旧厂房、库房改造。
二、山鸡苗笼具的准备
笼养商品鸡的笼具市场没有定型笼购买，可按鸡笼，也可按鸽笼，各养殖场可根据实际结合当地资源自定。
准备用具：一是孵化器，可用家鸡电力孵化器；二是育雏设备有育雏架、育锥笼、电暧气、育锥伞等。三饲养用具如食槽、水槽。
三、养山鸡苗技术的准备
山鸡养殖技术相对比较复杂，需要掌握孵化、雏期保温、啄癖、叨蛋、配群、饲养等多方面技术，需要有专职人员负责。特别是孵化技术，如养殖场不能自我解决孵化问题，在商品销售竞争中很难有利可图。要不断学习养殖技术。四、养山鸡苗饲料的准备
山鸡苗是杂食性禽类，饲料十分简单，同于家鸡。
五、山鸡苗防疫准备
引进山鸡苗要注意防疫，需按日龄用马立克氏、传支、新城疫、法氏囊苗等。
六、山鸡苗购种的准备
引种前要、多方位了解供种货源，掌握选择有关的基本知识，要坚持到有种苗经营资格单位购买的原则、坚持比质比价比服务的原则、坚持就近购买的原则，购买好种苗质量。