烤箱是酒店厨房较基本的设备之一。我们可以在酒店的菜单上看到许多炒菜的菜谱。如果我们想做美味的菜肴，我们不能缺少厨师常用的炉子。一般来说，它可以分为大烤箱和小烤箱。大型炒菜炉主要用于需要高温加工的菜肴，而小型炒菜则可以在高温下加工。
酒店应该使用哪种工作台是购买厨房设备的困难选择，因为我们可以看到工作台有许多不同的材料，比如大理石、玻璃、原木等。当酒店需要卫生且厨房易于清理时，选择不锈钢工作台更合适。
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饭店设备回收阐述饭店旧设备的旧家具还有其他实木餐桌、条桌、方桌等，桌子游泳池的不锈钢炉等也会在废弃后更换，所以需要回收利用。 旧家具设备的合理回收利用是对环境的责任，也对商家有利，但旧酒店设备的回收利用要落到实处，需要冲破很多障碍。