设备的选择
现在有旋转小火锅和寿司小火锅两种，消费者在选择的时候，一定要区分开是回转小火锅还是寿司小火锅。
1、宽度，这是区别回转小火锅设备和寿司设备的主要标准，旋转火锅设备的宽度一般约为55厘米，旋转寿司的设备是45厘米。这样区分两种设备，只要拿尺子量下具体的宽度就可以了。
2、可以看下月牙片，回转火锅设备的月牙片约为18-20左右，这是它独特的指标。
售后服务问题
服务这个是至关重要的，还有后续的增值服务也要关注，厂家应该为客户提供底料和蘸料技术，这些增值服务一定要亲自考察才行，不能单凭厂家用嘴说，有可能的话好亲自尝下底料蘸料，好的增值服务会为以后的生意带来更好的效益。
回转火锅设备的运转原理
回转火锅是用一条长长的运送带连在一起围成一个圈，然后在传送带上放上准备好的火锅食材，转动运送带，食材就会呈现在食客们的面前，食客们可以随意挑选。回转火锅实现了在现代领域的基本需求，把这种机械化运用到餐饮行业也是一大突破，从人力上也得到了极大的节省，也会更加的节省成本。
旋转麻辣烫设备的特色
机械化的设计节省了很多人力，便捷了顾客。巧妙的运用了用餐环境的灯光。运输带的正上方会有一些顶灯，这些顶灯直接把光照射在运输带的食材上，凸显了食材的色泽，会让食客们觉得食材的可口。
旋转麻辣烫设备是采用机械化的设置来构造良好便利的用餐环境，所以对于机械的维修方面得有定期的维护，来有效的增加机械的使用时间，还可以其它部分零件的寿命。还有要优化运送带的链条，以便运送食材的时候跟加平稳，噪音更小。