新酒上市需要做些什么工作呢
行业的竞争、渠道的竞争、网络的冲击、消费选择都推动着新品上市的难度性。那么，新品上市之前都要做哪些准备？需要做哪些工作？下面小编为大家阐释酒水新品区域市场上市的几个步骤，以供分享。
步骤1：确定5项政策后再上市
先定好上市策略再上市，良好的策略可以事半功倍，盲目开始则事倍功半，开局不顺容易损伤士气，将市场做成“夹生饭”，因此要特别注意。要求事先定好以下策略：
1、定陈列政策：即有奖陈列做排面，需提前拟定好陈列合同。例如：要求**产品3*3陈列，保持排面则每月赠送1瓶本品。陈列政策是目前核心终端展示较为有效的手段，商家可以根据自身市场的状况进行调整。
2、定首单政策：即首单有奖促进货：要求得奖门槛低，主要是刺激进货。例如：现金进2件**产品即可获赠1瓶食用油（米、面、电锅等价值感较强的实物），仅为首单活动，之后不可延续。
3、定核心店政策：提前拟定核心店政策，并准备好核心店合同。主要流行的基础项目有：月度返利、季度返利、生动化奖励、婚宴推荐奖励、品鉴会支持等。
4、定上市主题活动：即配合上市的消费者主题促销活动，主要是通过活动宣传营造氛围，通过促销降低动销难度，提升消费者购买的概率。
5、定业务员激励政策：兵马未动，粮草先行，需要设置基础奖励。
以上五个内容是新品上市之前必须要确定的，同时一些需要准备的材料也要提前准备完善，业务人员也要提前进行系统性的培训，对市场的各项政策都可以清晰流利的给终端表达。
步骤2：5个要点选出目标网点
新品上市前还要摸排辖区内终端网点，针对性的选择出目标网点，酒水商家都明白“28”原则的道理，切勿广撒网、开花来做，聚焦有限资源到有效终端，才能有良好的结果。小编建议可按以下步骤进行：
1、确定目标网点的类型。
2、确定商业圈。
3、贴近竞争对手选网点：优先选择同价位竞争对手销量大的网点。对终端网点提前分级，一般将终端网点分成3个级别，即：
核心店，能够和我方深入合作，签订核心店合同，是主要的动销、氛围营造、起量场所；
陈列店，店面位置较、形象好，有一定销售能力，是提高铺市率，补充氛围和补充销量的场所，与我方签订陈列合同；
普通店，条件一般、或者合作意向弱，可以暂缓做工作。
4、首批上市网点需集中：上市初期选择的网点要集中在某一优势区域，遵循，1、先易后难；2、先核心区域后普通区域；3、每个区域跑透的原则。集中后便于聚焦团队精力、资源在小范围内营造氛围、制造动销，也便于开展后续工作。
5、首批上市网点要备案：针对首批铺市的网点，我们商家一定要提前做好档案管理制度，把每一个网点的详细信息都要登记在案，例如：姓名、电话、地理位置、享受政策、目前主销产品、店面规模、团购资源状况等，以便于商家后续拜访跟踪。其实看似简单的工作，很多商家都没有引起重视。
步骤3：5步完成集中快速铺市
集中快速铺市优势明显，速度快、效率高，不让竞争对手有反应时间，集体作业动作不易走形、可培养团队铺市经验，能快速制造影响等等。集中铺市可按以下步骤进行：
1、准备铺市工具。
2、规划铺市路线。
3、组建突击小组。
突击铺市：带好工具，按照规划好的队伍、路线开始铺市，记得填写终端拜访记录表、终端汇总表。
总结再回访：一个小组按规划跑完3条路线后，可以花半天时间专门研究总结，之后带着工具再将前3天的路线回访一遍。
步骤4：分情况召开上市发布会
开大会即召开上市发布会，是目前区域市场集中上市的主要途径，可以通过会议快速建立影响。上市前期召开上市会：小编告诉你如果经销商资源有良好的渠道资源，可以在铺市前将熟悉的目标客户集中邀请到一起召开上市发布会，会上集中公布政策，邀请大家进货，可以起到快速启动的目的。
上市中期召开上市会：如果经销资源一般，达不到上市即开会的条件，可以在完成首轮铺市后需要二次进货的时间节点召开上市发布会，集中公布政策，邀请大家进货。
以上是作者针对酒水新品区域市场上市的一些自己的见解，一个新品在一个特定的市场从进入到畅销是一个漫长的过程，也需要对消费者精耕细作才得以达到。
正因为如此，酱香型酒相比较于其他香型的白酒，更具有无可比拟的品质。用曲量是其他香型白酒的4倍多，因此酒中的酚类化合物就比普通的白酒高出3—4倍，而这些酚类化合物即是增进人体健康的有益成份。经科学验证及生活实例表明，适量饮用酱香酒，能促进人体内金属硫蛋白分解增多，从而防止肝纤维化和抗细胞衰老，能抑制幽门螺旋杆菌的生长。
2012年对于白酒行业是一个新的拐点，受经济大环境和行业发展周期等影响，白酒行业未来发展速度将放缓，“前几年是每年30%的增速，未来将变为15%-20%。未来5-10年，白酒行业的增速将放缓。近年来酱酒增长速度受资本助推、市场等因素的超出行业水平。产能快速扩张，结构日趋稳健，市场全国布局;可以看出，未来5年，中国酱香型白酒将呈现出流派纷呈，竞争激烈，市场饱和，前期进入酱酒行业的各类资本形成的产能将会在五年后集中释放出，整个酱酒行业的增长速度放缓。
五年后酱酒产业的拐点会慢慢浮现出来，未来酱酒产能也将朝着量缩价平角度发展，新一轮的下行趋势已经来领。企业盲目的扩张产能之后，市场无法消化带来的恶果和机会并存，一方面大企业会利用成本优势，将推平区域品牌的市场沟壑和壁垒，越来越多的中小微区域白酒品牌将在全国化集团军的围攻下走向并购重组之路，区域品牌这样的背景下，必须加强品牌化的运作，以建立消费者忠诚度，维持自己的市场热度和生存能力。另一方面纺锤形的市场结构将日趋成熟，企业在追求利润和规模的背景下，中档产品将成为市场竞争的新战场，扩大中档市场的销售额和品牌影响力，将成为酱香白酒品牌重点打造的方向。在这样的市场环境下，像茅台这样的高端品牌也会随时出现，塔尖型产品将给企业带来发展机会。
2012年之后，白酒的理性发展和品牌的感性营销，将为市场处理疯狂文化处于落后的中国白酒产业，注入新鲜的血液，更加理性的企业和充满人性的品牌，将在未来的竞争中赢得市场和消费者的亲睐，那些还沉迷在过去和现状中品牌，注定也会跟随行业的迷茫进入迷茫期。
白酒收藏有哪些注意事项
1、收藏白酒较好是高度酒。小编建议：50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度酒一般都是纯粮食酿造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。
2、收藏白酒主要应以酱香和浓香为主 除了度数以外，白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前中国白酒的香型大致可分为5类：酱香、浓香、清香、米香和其他香型。业内人士表示，收藏主要应以酱香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒，也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。而且，从工艺上讲，酱香型和浓香型更加复杂，清香型工艺门槛就很低。
3、收藏成套或特殊“概念”的白酒更有价值 收藏白酒和集邮很相近，既讲究成套，又讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、、、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。