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赖圣坊——酱香53度——茅台原厂工艺，酱香突出，这样条件下酿出来的酒，口感、风格都与飞天九分相似，陈香上跟甚飞天，故此它在酱酒圈还被酒友们称为“飞天平替”。红西凤——凤香52度——是少数具有凤香遗韵的酒款，清香大曲优质原料和老酒海贮藏方式酿造，经典凤香，五味俱全，甘润挺拔。
乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七个大类。
早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）精美的青铜器。主要有四特酒、贵酒、张家界酒、茅台酒、西凤酒、五粮液、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金门高粱酒等。