建账必须遵循以下基本原则：
(1)依法原则。各单位必须按照《中华人民共和国会计法》和国家统一会计制度的规定设置会计账簿，包括总账、明细账、日记账和其他辅助性账簿，不允许不建账、不允许在法定的会计账簿之外另外建账。
(2)系统原则。设置的账簿要能、系统地反映企业的经济活动，为企业经营管理提供所需的会计核算资料，同时要符合各单位生产经营规模和经济业务的特点，使设置的账簿能够反映企业经济活动的全貌。
(3)组织控制原则。设置的账簿要有利于账簿的组织、建账人员的分工，有利于加强岗位责任制和内部控制制度，有利于财产物资的管理，便于账实核对，以保证企业各项财产物资的完整和有效使用。
(4)科学合理原则。建账应根据不同账簿的作用和特点，使账簿结构做到严密、科学，有关账簿之间要有统驭或平行制约的关系，以保证账簿资料的真实、正确和完整;账簿格式的设计及选择应力求简明、实用，以提高会计信息处理和利用的效率。
总账建账的原则是什么?
总账是根据一级会计科目(亦称总账科目)开设的账簿，用来分类登记企业的全部经济业务，提供资产、负债、所有者权益、费用、收入和利润等总括的核算资料。
现金日记账和银行存款日记账的建账原则是：
(1)账页的格式一般采用三栏式。现金日记账和银行存款日记账的账页一般采用三栏式，即借方、贷方和余额三栏，并在借贷两栏中设有“对方科目”栏。如果收付款凭证数量较多，为了简化记账手续，同时也为了通过现金日记账和银行存款日记账汇总登记总账，也可以采用多栏式账页。采用多栏式账页后如果会计科目较多，造成篇幅过大，还可以分设现金(银行存款)收入日记账和现金(银行存款)支出日记账。
(2)账簿的外表形式必须采用订本式。现金和银行存款是企业流动性强的资产，为保证账簿资料的、完整，财政部《会计基础工作规范》第五十七条规定：“现金日记账和银行存款日记账必须采用订本式账簿。不得用银行对账单或者其他方法代替日记账”。
会计做账的具体方法：
1. 入账处理：对于每项经济活动，需要根据原始凭证（如发票、合同等）进行入账操作。入账时要注意遵循相关法规和政策规定，确保数据的准确性和合法性。
2. 记账：根据入账的结果，将经济事项登记到相关的账户中去。记账时要严格按照会计科目和账户分类进行，不能随意更改。同时要保证账户余额与实际发生的经济活动相符且正确反映企业的财务状况。
3. 查错纠偏：在日常工作中，可能会出现一些错误或遗漏，需要进行查错纠偏工作。可以通过核对账簿记录、检查凭证和原始单据等方式来发现问题并及时纠正。