大正三色
大正三色是日本锦鲤的代表，底色为纯白色，花纹图案有红色和黑色组成，故称大正三色。产生于1951年。在花色讲究上除底色要求纯白，红色要鲜红浓重，图案边缘清楚外，其着色头部还不应渲染眼鼻、颊部及顶端吻部。尾部也要达到尾基，胸鳍以有2-3条黑纹为好，但头部无黑斑。其主要品种有口红三色（吻部唇红）、赤三色（头至尾基部有大面积红斑）、德国三色和德国赤三色（是德国镜鲤种的锦鲤）、富士三色、衣三色、鹿子三色、三色秋翠、大和锦、金银鳞三色、丹顶三色等。
银松叶
“银松叶”是银（空鲤）加松叶之意，银松叶之精彩处是与金松叶完全相同。头部及背顶应以白金为基台发出光辉，胸鳍要如银扇一般发光而且覆轮昏光泽要尽可能延至腹部，始可被认为是高级品。
鲤鱼除观赏用外，还可食用，还可以入药疾病，有开脾健胃、利小便、消水肿、止咳镇喘及发乳之功效；肉可门静脉肝硬化、慢性肾炎、咳嗽、、产妇缺奶、妇女月经不调或血崩等症；血可治口眼歪斜；胆汁能治赤眼痛肿和化脓性中耳炎。
食性要求
锦鲤是杂食性鱼类，一般软体动物、高等水生植物碎片、底栖动物以至细小的藻类或人工合成颗粒饵料均可食之。
鱼种选择
应选择鱼体健康、无伤、无脱鳞和其他疾病，鱼体光亮、颜色多样、界限分明的鱼种。