酱香型白酒：酒色略带黄色和透明，酱香.焦香.糊香协调，口感细腻.幽雅.空杯留香持久。

茅台香型白酒又称茅台香型白酒，以高粱为酿造原料，经多次发酵制成高温大曲。酒呈淡黄色，透明.香气优雅细腻.入口醇甜.柔软，酸味明显，回味悠长，回味悠长“空杯留香持久”是出名。

浓香型白酒：酒窖香气浓郁，口感丰满，入口香甜，干净纯正。

清香型白酒：酒色清澈透明，口感特别干净，清香纯正，回味很甜。