盐酸在化学工业中发挥着至关重要的作用，其中31%盐酸多用于食品添加剂，外观是无色或浅黄色的透明液体，有强烈的刺鼻气味，具有较高的腐蚀性。31%盐酸因为其浓度不高，所以其小规模运用非常多，比如用于家务清洁、生产明胶及其他食品添加剂、除水垢试剂、皮革加工等等。

根据GB1897-2008的相关规定表示，31%盐酸应符合下表要求：

31%盐酸

盐酸本身和其释放出的酸雾都会腐蚀人体组织，可能会对呼吸器官、眼部、皮肤和胃肠造成不可逆地损伤。所以在操作使用盐酸时要注意，佩戴相关的个人防护，严格遵守操作章程