天麻采收时间掌握准确，才能保证产量高、品质好、卖价高。天麻采收过早，块茎不饱满，产量低、药效差；采收过晚，容易出现烂麻、老化、空心，影响商品价值。一般来说，天麻主要采收期在秋季霜降后至春季萌芽前。此时天麻停止生长，养分回流，块茎饱满，折干率高，品质。大棚种植可根据控温条件适当调整采收期，庭院种植和筐栽天麻通常与大田同步。白麻、米麻适合作为种麻，可适当早收；商品麻应在完全成熟后采收。采收时动作轻柔，避免机械损伤，防止病菌侵入。掌握采收时间，是提升天麻种植收益的关键一步，也是种植技术成熟的重要标志。
庭院天麻种植，适合家庭创业、小面积试种，占地小、易管理、效益高。庭院环境温和，便于控温、控湿、防盗、防害，非常适合新手入门。庭院天麻种植可采用平地栽培、筐栽、箱栽等方式，不占耕地，房前屋后空地即可利用。种植关键在于基质配比合理、蜜环菌生长良好、绿霉防治到位。庭院通风条件好，只要避免积水、暴晒、严寒，天麻就能正常生长。种植过程干净卫生，无异味、不扰民，适合居家操作。庭院种植规模灵活，可大可小，既能自己食用，也能上市销售。掌握简单技术，就能实现从新手到熟练种植的转变，是低成本、低风险的优质种植项目。
天麻绿霉防治，坚持 “预防为主、综合防治” 原则最有效。绿霉喜欢高温高湿、通风差、杂菌多的环境，因此种植全过程要保持清洁、无菌、通风、控湿。菌材新鲜，菌种纯正，不使用霉变原料。基质彻底，麻种精选无损伤、无霉点。种植后保持环境干燥透气，避免长期潮湿。一旦发现绿霉菌丝，立即清除病部，撒生石灰或专用抑菌剂，控制扩散。筐栽天麻和大棚种植密度高，更要加强通风，降低湿度。绿霉防治到位，天麻才能健康生长，烂麻少、产量高、品质优。
天麻采收时间直接影响品质与收益。商品天麻采收期在休眠期，即秋季停止生长后到春季萌芽前。此时天麻充实饱满、药效高、折干率高，卖价。采收过早，麻体嫩、水分大、产量低；采收过晚，易腐烂、空心、品质下降。种麻采收可适当提前，便于储存和移栽。采收时轻挖轻放，避免碰伤表皮。不同海拔、不同种植模式采收时间略有差异，大棚天麻可根据生长情况灵活调整。掌握采收时机，是提升天麻种植效益的重要技术。