烂窝不光长在土里，收回来存着存着也会烂。块茎变软、冒酒味，多半是高温高湿把麻捂发酵了。采收和储存这一关，照样决定一年的收成。采收时轻拿轻放，别磕碰别日晒，伤口就是病菌的门；挖出来的麻别堆得太厚，捂在一起最容易发热发酵。储存讲究四要点：一是把腐烂的块茎全部剔除，一个都不能留；二是健壮麻晾干表面水分再入藏；三是用干沙土或木屑分层埋藏，别直接堆裸麻；四是放在零到五度、通风干燥的阴凉处，定期翻查防潮。做到这四条，麻能稳稳存过冬，卖的时候个个白净挺括。别让一公里，把整季的辛苦全搭进去。
烂窝清完病麻，别以为就完事了，病窖里的病菌还在等着祸害下一茬。这时候，几块钱的生石灰就是你的救命法宝。处理流程很简单：病麻连土挖出送走之后，把病穴里的残土翻出来，撒上一层生石灰，周边土壤一起撒匀，让石灰把病菌闷在土里就地杀灭；撒完再晾几天，等窖里彻底干燥，病菌就断了根。生石灰便宜、管用、不伤地，是种麻人最划算的武器。之后再补种新麻，也要等窖土干净、干透了再动。记住，清病要彻底，别省钱，石灰一撒，烂窝病菌连根清，下一茬种得才安心。
菌棒是天麻的饭碗，也是烂窝的源头之一。很多人图省事，用了旧料、带杂菌的菌棒，蜜环菌压不住场子，天麻饿着肚子，杂菌却趁势猖獗，烂窝就这么来了。选菌棒有讲究：一要木质坚硬，不脱皮，耐得住菌丝生长；二要无杂菌污染，表面干净；三要用新鲜木材培养，尽量缩短培养时间，减少杂菌钻空子的机会；四要复土填实不留空隙，保持适宜温湿度。菌棒选得硬、养得好，蜜环菌才长得旺、抢得快，才能形成菌群优势替你守窖。别在菌棒上省小钱，那是给整窖天麻埋雷。好菌棒配好种麻，烂窝自然绕着你走。
天麻烂窝，有时候不怪水不怪菌，是虫害啃开了口子。蛴螬在地下专啃块茎，啃出一个伤口，病菌顺着伤口就往里钻，好好的麻一夜之间烂成一窝。所以防烂，别忘了防虫。下种前先把地里的虫清理一遍，用毒饵把害虫诱杀干净，别让蛴螬在土里等着祸害新麻；种植期间勤巡查，发现虫害及时处理；采收时也要留意，块茎有啃伤的要单独挑出来，别混在好麻里一起入库。虫口堵住了，病菌就没地方下嘴，天麻才能完整无伤地长到收获。记住一句话：伤口是病菌的门，虫害是伤口的制造者，虫防住了，烂窝也就少了一条入侵路。
