烂窝的幕后黑手,往往是一群不起眼的霉菌。木霉、根霉、黄霉、青霉、绿霉、毛霉,这些家伙高温高湿,一沾上麻体就冒出点状片状的霉层,摸着发粘、闻着有霉味,严重时把蜜环菌的活性压死,天麻跟着烂。还有一类更阴的,叫假性蜜环菌,菌丝菌索长得跟真蜜环菌特别像,肉眼根本分不清,很多人直到烂了才发现种错了。识别靠三看:真蜜环菌像树根、长在菌材上、有菌香味;假货和霉菌裹满麻体、化软、发酸臭。发现病株要带土挖出、带到地外深埋,病穴撒石灰彻底,再掀开覆草通风停水。认清敌友,烂窝才能从源头掐断。
天麻黑腐病,由病原钻进球茎引起,早期块茎冒出黑斑,后期整个麻体腐烂,味苦不堪,危害极重。它为啥爱来?大多是选地不当加管理粗放,种植坑透气不良,长期高温高湿,腐生菌杂菌猖獗,一感染就是一大片。防治走四步:,选排水好的砂壤土和腐殖土,雨季开好排水沟,及时排积水;第二,九月十月雨水大的时候勤查麻体,发现危害宁可提前收获也别烂在土里;第三,坚持轮作换土,别在同一个窖子里连作重茬;第四,选无病、完整、无损伤的健壮种麻,菌材种麻下种前都做一遍。把这四步做扎实,黑腐病再凶也钻不了空子,你的麻才能白净上市卖上价。
怕打药伤地、怕残留影响麻的品质?天麻防病早就不用硬碰硬了。现在更稳妥的是生物防治的路子:根腐病可以用含哈茨木霉菌的生剂灌根或喷雾,靠 “好菌打坏菌” 把病原压下去;软腐病可以用大蒜素微乳剂喷雾或灌根,天然成分放心;叶斑病这类也有对应的生物制剂。生物防治的好处明摆着:不伤土壤、不伤有益菌、对蜜环菌更友好,还不用担心农残影响药材质量。当然它讲究一个 “早” 字,发病前预防着用,效果。想走绿色种植、把麻卖出好价钱的,生物防治这条稳当路,值得好好安排上。
菌棒是天麻的饭碗,也是烂窝的源头之一。很多人图省事,用了旧料、带杂菌的菌棒,蜜环菌压不住场子,天麻饿着肚子,杂菌却趁势猖獗,烂窝就这么来了。选菌棒有讲究:一要木质坚硬,不脱皮,耐得住菌丝生长;二要无杂菌污染,表面干净;三要用新鲜木材培养,尽量缩短培养时间,减少杂菌钻空子的机会;四要复土填实不留空隙,保持适宜温湿度。菌棒选得硬、养得好,蜜环菌才长得旺、抢得快,才能形成菌群优势替你守窖。别在菌棒上省小钱,那是给整窖天麻埋雷。好菌棒配好种麻,烂窝自然绕着你走。
