天麻好好的，一挖开却整窝发黑流水，钱和功夫全打了水漂。烂窝到底是谁在作怪？种了多年麻的老把式告诉你，八成问题出在四个地方：一是地选错了，用了保墒差、透气差的死黄泥地，蜜环菌长不开，天麻喝不上营养自然蔫腐；二是水排不出去，雨季窖里一泡水，块茎闷在泥里直接化成一摊糊；三是温度失控，超过二十八度蜜环菌就罢工，超过三十度菌丝直接坏死，杂菌趁机爆发；四是菌材带了病，用了带杂菌的旧菌棒，蜜环菌被压住，天麻跟着烂。这四个雷区只要踩中一个，烂窝就躲不掉。想知道自家地到底哪个环节出了问题，先对照这几条自查，别等挖开才后悔。种前多上心一分，收时少损失十分。
很多烂窝，从下种那一刻就埋下了。种麻自己带菌、带伤，就像埋进土里一颗定时炸弹。选种有四看：一看表面，要光滑无病斑；二看手感，要硬实不软烂；三看切口，一端有病斑的要果断切掉，别舍不得；四看来源，种性退化的老麻千万别再用。除了挑好，这步也别省，菌材和种麻下种前都要处理干净，复土更要用无杂菌的新土。还有一点常被忽略：采收、贮藏、运输全程轻拿轻放，少碰伤一次，就少一个染病口子。种麻是整窖的命根子，选好了、护好了，后面才谈得上防病和增产。源头这一关守住了，烂窝的概率直接降一半。
烂窝不光长在土里，收回来存着存着也会烂。块茎变软、冒酒味，多半是高温高湿把麻捂发酵了。采收和储存这一关，照样决定一年的收成。采收时轻拿轻放，别磕碰别日晒，伤口就是病菌的门；挖出来的麻别堆得太厚，捂在一起最容易发热发酵。储存讲究四要点：一是把腐烂的块茎全部剔除，一个都不能留；二是健壮麻晾干表面水分再入藏；三是用干沙土或木屑分层埋藏，别直接堆裸麻；四是放在零到五度、通风干燥的阴凉处，定期翻查防潮。做到这四条，麻能稳稳存过冬，卖的时候个个白净挺括。别让一公里，把整季的辛苦全搭进去。
天麻烂窝，有时候不怪水不怪菌，是虫害啃开了口子。蛴螬在地下专啃块茎，啃出一个伤口，病菌顺着伤口就往里钻，好好的麻一夜之间烂成一窝。所以防烂，别忘了防虫。下种前先把地里的虫清理一遍，用毒饵把害虫诱杀干净，别让蛴螬在土里等着祸害新麻；种植期间勤巡查，发现虫害及时处理；采收时也要留意，块茎有啃伤的要单独挑出来，别混在好麻里一起入库。虫口堵住了，病菌就没地方下嘴，天麻才能完整无伤地长到收获。记住一句话：伤口是病菌的门，虫害是伤口的制造者，虫防住了，烂窝也就少了一条入侵路。
