当前位置 > 首页 >详细页面
    联系我们

    地址:济南市市中区经四路215号

    联系:汤港

    手机:

    将突破1500亿,持续升温的清香白酒这块“大蛋糕”怎么分?

    网易        2022-11-21 01:07:50        31次浏览

    随着清香白酒的持续升温,消费市场的份额会越来越大,从数百亿到未来的1500亿,清香白酒企业能接住这样的“大蛋糕”吗?

    《中国酒业“十四五”发展指导意见》预计2025年白酒行业产量800万吨,比“十三五”末增长8.0%,年均递增1.6%;销售收入达到8000亿元,增长62.8%,年均递增10.2%;实现利润2700亿元,增长70.3%,年均递增11.2%。

    据2021年度清香白酒研究报告披露,“清香白酒市场规模未来5年将达1500亿元、200万千升,在行业占比由15%上升至20%以上。”

    第106届全国糖酒会期间,由山西省人民政府主办,山西省贸促、山西省工 信厅、吕梁市人民政府承办的“山西品牌中华行”活动燃爆成都,引来行业的关注。清香白酒持续升温不只是带动了山西白酒产区,更带动了河南、河北、北京、重庆、湖北、青海等清香白酒产区的大繁荣。

    由“行走的汾酒”到“山西品牌中华行”,山西白酒产区实现了从“独行侠”到“军团”作战的转变,随着清香白酒的持续升温,消费市场的份额会越来越大,从数百亿到未来的1500亿,清香白酒企业能接住这样的“大蛋糕”吗?

    效应,成为山西产区发展核动力

    重回白酒阵营一直是汾酒的梦想。如果用“卧薪尝胆”来形容汾酒复兴的话,相比还是十分恰当的,从2017年的那次“混改”开始,汾酒上下好似上了发条,卯足了劲儿。

    2017年,山西汾酒收入60.37亿元,利润9.44亿元。那年的“混改”对汾酒高层来说更像是一次“对赌”,赌赢了,皆大欢喜;失败了,或许一人,或许多人,卷铺盖走人。山西人骨子里都有股不服输的精神,从晋商走西口,银号开遍全国的那时起,山西人的品格就赢得了市场。

    从跨入百亿阵营到实现200亿元,汾酒用了3年。2017年的“对赌”不光赢了,还提前实现了诺言。从近几年的发展中,自汾酒从黄河流域到跨过长江布局全国开始,汾酒在以“中国高铁”的速度为清香开路。

    “汾酒速度”一直开挂。数据显示,今年前三季度,山西汾酒营收221.44亿元,同比增长28.32%;归母净利润71.08亿元,同比增长45.70%。

    重回前三,近在咫尺。山西汾酒在“十四五”规划中是这样表述的,“十四五”期间,汾酒将致力于跻身行业梯队,同时还提出了“对标茅台、十年赶超”的目标。

    准确地说,汾酒复兴梦就是清香型白酒的复兴梦。在上世纪90年代初,清香型白酒曾占据行业半壁江山,峰市场份额超过70%,而“汾老大”的名号也由此而来。

    清香崛起与酱酒兴起有相同之处,当年,茅台一家独大,在贵州酱酒产业中,很难找出能拿得出手的第二大酱酒品牌,从竞争到竞合,贵州酱酒从2015年开始真正意义上的“百花齐放”,在贵州各级政府和行业部门的支持下,大大小小的酱酒第二如雨后春笋,纷纷探出头来,经过近几年的发展,产能和产值实现了翻番,带动了酱酒产业的整体提升,酱酒军团的招牌闪闪发光。

    在山西白酒产区,同样需要“军团”战略。要树立以汾酒为的山西、吕梁和汾阳“战队”,要抱团发展,共同闯天下。

    在7月27日举办的2022中国杏花村国际酒业博览会新闻发布会上,吕梁市委副书记、市长张广勇表示,吕梁将在“十四五”末建成全国的清香型白酒核心产区,预计届时产区内白酒产能达到60万吨,产量达到50万千升,产值突破500亿元。

    数据显示,2021年吕梁市规上清香白酒产量18.5万千升,占全国清香白酒的五分之一、全省的五分之四,白酒及相关产业实现产值240亿元。三年时间,实现整体翻番,时间紧,任务重,唯有挑战,方能实现。

    汾阳市委常委、汾阳杏花村经济技术开发区党工委书记、管委会主任韩学尧认为,汾阳杏花村经济技术开发区和相关镇、村要继续加强管理、做好服务、形成合力,从政策落实、技术创新、交流合作等方面入手,积极引导酒类企业内强素质、外树形象、抱团发展,共同打造白酒全产业链发展集群,为全市酒文旅融合发展注入新动能。

    业界认为,抱团发展,贵州酱酒产区打了一个样,山西产区带头大哥冲锋在前,三年拿下600亿-700亿的市场,应该不成问题。

    名酒效应,带动清香大品类整体复兴

    众所周知,在白酒消费中,以长三角、珠三角为代表的南方市场已经成为中高端消费的主战场。

    蛰伏三年,汾酒的战果是长江以南市场的高速推进和“抓青花、强腰部、稳玻汾”的产品战略。

    2019年初汾酒的“渡江”营销布局,通过“过长江、破华东、占上海”的战略,同时又将江苏、浙江、上海、安徽、广东等5省35城划为南方核心市场。在推进产品高端化策略实施中,高端青花汾酒系列在青花30(复兴版)的引领下,销售趋势向好。

    汾酒通过实施复兴战略,在省外市场推行“1357+10”市场策略,逐步搭建起了“31个省区+10个直属管理区”营销组织架构。所谓“1357”,是指1个山西市场,京津冀、豫鲁、陕蒙3个环山西市场,5个潜力市场,包括江浙沪皖、粤闽琼、两湖、东北、西北,另外还有7个机会型市场,包括四川、云南、重庆、广西、贵州、江西、西藏。

    今年5月19日召开“践行汾酒复兴纲领,推动汾酒高质量发展”大会不亚于2017年的“混改”。在这场事关汾酒复兴的重要会议上,汾酒党委书记、董事长袁清茂表示,随着汾酒的高速增长,汾酒的发展模式已经到了必须向高质量发展转变的历史节点。

    在袁清茂看来,目前汾酒的发展正在转档升级,必须拿出舍我其谁、攻坚克难的气势,着力在补短板、强弱项、固底板、扬优势上下功夫,不断开创汾酒改革发展新局面。

    在十七大中国名酒中,清香占有三席,分别是汾酒、宝丰和黄鹤楼。在20年前,清香品牌横扫天下,汾酒和宝丰的发展都是全国化,黄鹤楼以南派清香占据着长江流域,当年的豪迈无人能比。

    随着消费的升级和新生代消费的崛起,消费呈现出多元化和个性化。清香独有的国际融合优势正赢得年轻消费阶层的青睐,一杯清香口味的鸡尾酒足以引起消费共鸣。

    在名酒复兴背景下,2021年底,宝丰酒业完成了河南省108个县全区域的覆盖和商业搭建。截至今年8月底,实现了河北、山东、江苏、安徽、湖北、湖南、广东、江西、福建、四川、内蒙古、新疆12个省外重点市场的点状布局突破。仅半年时间,省外市场布局拓展到12个省,整体销售收入同比增长80%以上,省内销售收入同比增长超50%,实现连续5年复合增长率超50%的高增长。

    到“十四五”末,宝丰酒业要突破30亿大关。11月9日,在“看见清香 看见世界香一一总裁论道·清香白酒特别专场”现场,宝丰酒业董事长助理、副总经理许英杰表示,在大清香机遇下,宝丰酒业坚持“一清双品”,始终坚持品质战略、品牌战略,致力于让更多年轻消费者或者新消费人群更加清晰地认识清香,持续占领消费者心智,真正实现在消费需求变化下的有效供给。

    黄鹤楼酒业副总经理王超表示,一是全力以赴做好战略准备,大力回归大清香酿造工艺;二是产能储备,目前黄鹤楼酒业在武汉、咸宁、随州三大酿造基地,均已实现清香白酒酿造;三是储能储备,为黄鹤楼酒品质护航;四是好产品准备,清香品类在100元、300元、500元价位段的机会大,以楼20为代表,黄鹤楼酒已构建起结构清晰、优势突出的清香产品矩阵。

    《吕梁市酿酒产业“十四五”发展规划》中明确提出,吕梁市将围绕“以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展”的总体方向,争取到2025年底,白酒产能达到60万吨,产量达50万千升,白酒及相关产业产值突破500亿元,打造清香型白酒核心产区。

    河北衡水老白干酒业股份公司副总经理郑宝洪认为,清香白酒更适合年轻消费者口感、国际化发展的清香热,是确定化趋势。伴随品牌集中度持续加剧,未来清香型骨干企业的机遇更大。

    牛栏山提出“十四五”发展规划核心内容是:以“价值成就百年牛酒”为愿景,定位民酒,对标行业前八强,成为中国“新名酒”品牌,到2025年要实现白酒营收200亿。

    业界认为,名酒的价值日益凸显,随着品牌和产品的聚焦,清香名酒企业全国化布局加速,在名酒的引领下,清香阵营正在形成由汾酒引领的“一超多强”的品牌格局:汾酒、牛栏山、红星、衡水老白干、江小白、天佑德、黄鹤楼、宝丰等逐渐成为清香阵营的主力。

    与酱香、浓香不同之处在于清香的价格体系优势高于其他香型,未来,清香型价格带呈现“纺锤型”发展态势,次高端、高端加速扩容,中高端平稳增长,低端以高线光瓶产品形态主导扩容态势。

    优势就是竞争的法宝。1500亿的“大蛋糕”,清香大品类企业只要抱团,跳起来,还是能接住的。

    编辑:闫秀梅 实习编辑:温爽爽

    凡注明“华夏酒报/中国酒业新闻网记者”的所有作品,未经授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。

    网友评论
    0条评论 0人参与
    最新评论
    • 暂无评论,沙发等着你!
    店铺编号:20007    被浏览过 20529 次     网店登录     免费注册     技术支持:一点钟     专属客服:徐纪氢    

    4

    回到顶部