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    泉州54家餐饮企业名列2022年“闽菜馆”品牌拟授权名单

    中国食品安全网        2022-11-24 12:13:57        40次浏览

    传播美食文化,打造闽菜品牌。近日,福建省商务厅公布了2022年“闽菜馆”品牌拟授权名单,泉州54家餐饮企业名列其中,成为新一批“闽菜馆”。

    2021年,省商务厅出台《促进闽菜繁荣三年行动方案》,提出打造闽菜文化“名片”——未来三年,实现培育1000家闽菜馆,使其成为福建餐饮的新名片。泉州市积极投入闽菜馆创建工作,24家泉州餐饮企业通过首批“闽菜馆”创建审批,一大批有代表性的泉州餐饮名店,通过“闽菜馆”品牌被更多人知晓和认可。

    “近年来,泉州通过挖掘梳理闽菜历史文化渊源、举办厨艺大赛加强闽菜传统技艺的传承、支持各地推选代表性强的特色菜品等方式,进一步促进闽菜振兴和繁荣,打造闽菜品牌。”泉州市商务局相关负责人表示,未来,将持续扩大对泉州美食文化、餐饮名店的推广宣传,把泉州的“闽菜馆”打造成为福建美食“新地标”、闽南餐饮行业的“新名片”,让外地人一来到泉州就能找到地道的闽南菜,品尝纯正的闽菜味道,感受独特的闽南美食文化。

    据了解,为促进全省“闽菜馆”创建工作取得积极成效,省商务厅还将对获得“闽菜馆”品牌授权使用的线下经营门店(含总部在省内、赴省外创建“闽菜馆”的企业门店)给予每家不高于5万元的资金奖励。

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