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    水果奶茶的原材料该怎么样批发?

            2023-01-16 07:58:14        65次浏览

    好喝的奶茶都是门店人满为患,买杯奶茶怎么也要20多分钟的排队,真是喝个奶茶都尼玛不容易,可是我们要是会做的话,是不是想喝多少就做多少,而且还是营养健康的奶茶。好喝的一点点奶茶是用哪些原料做出来的呢?

    奶茶常用原料

    一.茶叶类:我们制作奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶,麦香茶(大麦茶),伯爵红茶,特级红茶,锡兰红茶,乌龙茶(碳烧乌龙茶包),高山绿茶,普洱袋茶,冻顶乌龙茶,洛神花茶。

    二.糖类:1.白砂糖2.果糖3.蜂蜜(龙眼蜂蜜)(常用制作产品:蜂蜜柚子茶蜂蜜绿茶)4.黑糖焦糖(常用制作产品:口感香浓的奶茶类,咖啡)

    三.乳制品类:植脂末(奶精)常用品牌:雀巢,晶花。口感分成三类:1.奶味重,顺滑2.突出茶味3.突出奶味和茶味

    四.果酱类:1.颗粒较大(水果冰沙鲜榨水果辅料)2.果粒较小/果昔

    五.固体粉类:一点点奶茶的奶茶原料都有什么??固体粉是按我们制作的奶茶来划分的,常用的有布丁粉、仙草粉、双皮奶粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、冰沙粉、奶昔粉。

    六.果汁果蜜类:果汁果蜜可以直接添加到咖啡、奶茶。

    七.酒精类:白兰地、威士忌,奶茶加入了这些酒,就可以制作成酒精类奶茶。在这里提醒大家,酒料类的奶茶喝了之后不要开车。

    八.新鲜水果类:可选择当季产出的各种新鲜水果,使用前务必洗净并去皮,以免残留农药;果肉容易变色的水果(如苹果、梨等),可先用少量水浸泡。

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