商超常用的风幕柜、保鲜柜、冷冻柜等制冷设备，是商超运营的核心设备，二手旧制冷设备性价比高，但使用维护有严格讲究。首先，设备进场使用前，必须检测制冷系统，检查冷媒是否充足、管路有无破损、压缩机压力是否正常，避免出现制冷不足、频繁停机的问题。其次，注重日常清洁保养，商超制冷设备长期存放生鲜、零食，出风口、冷凝器易堆积灰尘杂物，堵塞后会导致散热不良、能耗飙升、制冷效果下降，建议每月深度清洁一次。同时，严禁频繁开关机，旧制冷设备机芯老化，频繁启停会加速部件损耗，缩短使用寿命。另外，需匹配稳定电压，电压不稳易烧毁压缩机，造成设备直接报废，老旧商超设备更需配备稳压装置，保障稳定运行。
