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一、鸡排饭
鸡排饭又名鸡扒饭，取用于春鸡的上腿肉，嫩滑而帶有弹性，口感，深受欢迎，更由于操作的方便性，所以非常适合于大学食堂、步行街美食城的小窗口。
二、培训内容
培训内容
香辣鸡排饭培训 番茄鸡排饭培训 黑椒鸡排饭培训 沙拉鸡排饭培训
培训课程
1、讲解鸡肉挑选的一些理论知识
2、传授鸡肉加工切割技巧
3、实物操作传授不同口味鸡排的腌制配方
4、鸡汤、花饭等制作过程和方法
5、老师旁边指导，学员反复实践练习，不限时间，学会满意为止