雏鸡在出壳后的次进食被称为开时，开食时要注意时间和方法，以为雏鸡在出壳的24小时内，是为脆弱的时候，这时肠胃器官还为生长成熟。开食过早会对它的肠胃造成伤害，开食过晚又会消耗它的体力，导致它瘦弱，那么改在什么时间进行开食呢？
刚出壳的雏鸡体内有重卵黄的营养物质，这些营养物质会使其度过为脆弱的时间，而适时的进行开食，有助于它体内营养物质的吸收消化，还有利于胎粪的排出，促进其快速生长。开食的时间要恰当，不宜过早或过晚，时间在12-24小时之间，这时开食是死亡率的时候。
现在断喙有专业的断喙器，也可使用电洛铁和铁片烧红后烧烙，用断喙器断喙操作较方便，一手持鸡，另外一手用食指按压雏鸡的咽喉部，使其舌头后缩，以免在断喙时伤害到舌头。再将雏鸡的鸡喙插入断喙器的插孔中，将热刀片加热后从上往下切，切除部位为切除部位为上喙是从喙尖到鼻孔的一半处，下喙是从喙尖至鼻孔的三分之一处，切除后烧烙2-3秒，止血，切记不宜烧烙过久，以免对雏鸡造成不良反应。如果没有专业的断喙器的，可用电洛铁和铁片，同样用铁片打一个小孔，固定鸡喙，在用电洛铁重复相同的操作即可，或者可用剪刀直接剪除也行，当腰进行铁烙止血。
雏鸡体质较弱，对于疾病和寄生虫类的抵抗力低，而饮水是它疾病发作的主要途径，一般雏鸡的饮水要经过水线清理，但是常规的清理方法不能将饮水中的水线生物膜彻底清除干净，所以导致饮水易滋生，造成雏鸡出现腹泻拉稀现象，采食量会不断的降低。所以水质一定要清理干净，确保没有滋生。