麻鸡是可以煲汤的，可以用香菇、红枣和麻鸡一起炖汤，也可以先把麻鸡炖一个小时炖的差不多之后再放玉米和板栗一起炖一个小时炖成汤。做法都非常简单。下面跟麻鸡苗小编一起来学习一下吧 一、香菇麻鸡汤 把麻鸡剥皮之后内脏处理干净，鸡屁股切掉扔掉，然后清洗干净。洗干净之后烧点水把麻鸡焯一次水，捞出来再用温热水清洗一次。然后把红枣泡软，姜刮皮之后洗干净切成块，再把香菇泡软，把根切掉。 这时候就可以把所有的材料倒到砂锅里，没有砂锅电饭煲也可以，然后加点清水、料酒，水开了之后转小火继续煮一个小时左右。 炖烂了之后放鸡精、盐调味拌匀之后就可以盛出来了，后可以放碗里撒点胡椒粉或者淋几滴香油。 二、玉米板栗麻鸡汤 先把麻鸡剥皮去内脏洗干净之后切成块，然后焯水，焯完水之后用温热水再清洗一下，然后在砂锅里倒一壶开水，或者把锅里的水烧开之后再把焯好水的麻鸡块放进去煮，加点姜片、葱段小火炖一个小时。尽量不要直接用冷水煮热的鸡肉，这样肉质会比较柴。 然后把玉米洗干净切好、板栗剥好之后倒到麻鸡汤的锅里一起煮，再煮一个小时左右，喜欢烂一点的朋友可以多煮一下，炖好之后往锅里放盐、鸡精调味，就可以出锅了，后在麻鸡汤的碗里淋几滴麻油。
鸡苗的孵化室是非常重要的，孵化室一般都跟外界隔离，工作人员和一切物件的进入，均须遵循 规定，以杜绝外来传染。那么大家知道孵化鸡苗还有哪些需要注意的事项吗？下面跟随鸡苗孵化场小编一起来了解一下： 1、间 为人员进出孵化室的通道，地面设池，人员进人需更 换工作服，间还应有紫外线灯等措施。 2、储蛋间（种蛋库） 储蛋温度应保持在181左右，要有空调设备。储蛋间要留有窗口，种蛋通过窗口进入储蛋间，既方便操作，又防止交叉污染。窗口大小一般为窗台高1.0 米 ，窗高0. 8 米 ，窗宽2.0 米 。储蛋间通过房门与孵化间相连，方便孵化操作。 3、孵化间 孵化间除容纳一定数量的孵化器外，应留有便于工作的通道, 通道宽度要方便蛋架车进出孵化器。单列孵化间宽度至少6 米，双列式孵化间宽度不低于9 米。孵化间要求卫生条件良好，便于冲洗，保温性能良好，室温保持在20-2代 ， 4、出雏间 孵化18天后的种蛋需要落盘，转入出雏器继续孵化。出雏间需要容纳与孵化器配套数量的出雏器，一般每3台孵化器配备1台出 雏器。其他基本要求与孵化间同。出雏间空气质量较差，与孵化间之间要设置推拉门，形成独立的出雏空间。 5、雏鸡存放间 存放出壳后的雏鸡等待运输。要求室温应保持在29 ~31°，防止雏鸡受凉。要注意清洁卫生和。特别注意运雏盒不能直接 放置在水泥地上，防止受凉，要放置在垫高的木板上。 6、照检间和洗漆间 照检间应设在孵化间旁边，与孵化室由通道相连。里面配备照 蛋工作台、照蛋器等设施，有通风设施，白天不透光便于照蛋观察。 也有孵化室没有专门的照检间，下午或夜晚直接在孵化器内进行照 检。洗涤间可以设在出雏间旁边，里面配备浸泡池、高压清洗 机等设施。也可以在室外设浸泡池和冲洗设施，浸泡池要 大，水深不低于1.5米，方便浸泡孵化蛋盘和出雏盒。
1、鸡舍：鸡舍要求天棚、墙壁的保温性能良好，地面要求为水泥地而且要稍微有一点坡度，这样便于冲洗和，鸡舍的墙壁上要设有进出气窗孔。 2、养鸡的设备：养鸡的设备包括保温设备、饲养设备和光照设施三个方面。 保温设备有：火炉、保温伞、红外线灯。 饲养设备有：料盘、料桶和饮水器。料盘是供1～8日龄的雏鸡开食时使用的，每80～100羽鸡提供一个；9日龄以后逐步地更换为料桶，悬吊式料桶的直径为38厘米，每100羽鸡需3个悬吊式料桶。 饮水器式样有手提式和吊挂式两种，1～8日龄的雏鸡用手提式的饮水器，容量为0.5千克，每70～80羽鸡需要一只；9日龄后更换较大的中型饮水器，容量2千克，每70～80羽鸡提供一只；如果用吊挂式自动饮水器，每125羽鸡配置一个；如以自动饮水槽供水，每羽鸡应占饮水位置为2厘米。 光照设施：每20平方米安装一个带灯罩的灯头，每个灯头准备40W和15W的灯泡各一个。1～6日龄用40W灯泡，7日龄后用15W灯泡。 护围：育雏初期（1～7日龄）为防止鸡远离热源而受凉，在保温伞周围可用厚纸板或席子圈起，护圈高15厘米，与保温伞边缘的距离为70～150厘米。护围从第3天起逐渐扩大，第7天即可撤除。
麻黄鸡属肉蛋兼用型鸡遗传资源，是安徽省新发现的优良肉蛋兼用型、青胫、麻黄羽鸡遗传资源。2008年，平铺麻黄鸡饲养总量超过300万只，核心群数量达3万只，主要集中在安徽省繁昌县平铺镇。《繁昌县志·道光六年·物产卷》记载繁昌当地居民有饲养本地土鸡的习俗，加之多年的自然和人工选择，使平铺麻黄鸡资源形成。平铺麻黄鸡群体体型外貌基本一致，其体型中等、清秀、匀称，胫、喙、趾呈青色。平铺麻黄鸡抗病力强，耐粗饲，适宜野外散养。