江苏鸿团餐饮为大众打造舌尖上的美好体验。an全、营养、快捷、多元是团餐的核心，更是鸿团人的经营理念。本着高起点、高标准、高定位、高要求的“四高”经营方向，公司的运营管理参照5S、ISO9001质量认证、HACCP(食品行业卫生案例控制体系)、经历多年的探索和实践，不住稳步发展改革创新，突破了传统的饭堂模式，建立了规范化、标准化的连锁经营餐饮管理服务网络。
核心理念
、品质开拓创新、追求连锁经营、稳步发展
经营宗旨
积极倡导健康、环保、营养的现代饮食生活新方式
服务理念
以客为尊、诚信为本
奉献优质服务提供营养
保持清洁卫生提高膳食品质
共同愿景
成为团餐
用心承载您的身心健康
称重模式
主要特点：
1.采用了物联网技术，为每一个餐盘植入了射频芯片，给用餐者带来全新的高科技体验。
2.快：每单结算最多仅需2秒钟，结算速度至少是人工结算的5倍以上，减少了排队等候的时间。
3.准：系统每秒10次的高速重读对比，杜绝了人工核算可能出现的差错和因此造成的纠纷。
4.体验佳：食堂自助计价系统单通道结算能力为1200人次/小时，排队等候时间大大减少。
自选模式
主要特点：
1、快—无感支付智能结算台可快速识别菜品信息及价格，并自动核算出整 单价格，就餐者直接通过刷脸、扫码、刷卡的方式完成支付，整个过程无需人工参与，减少了排队现象。
2、衡—营养提示在结算时，就餐者除了能看到菜品详情及价格信息外，还可看到本次就餐整体营养摄入情况，就餐完成后，能根据每日用餐情况，生成每日营养分析和营养周报，智能给出营养建议，真正做到对自己用餐和健康情况心中有数，从而打造营养健康食堂。
