1、食品???保障
国家对酱油等食品中的氨基酸来源做出明确规定，要求从粮食作物中提取。由于头发等非食品原料中可能含有有害物质，因此不得用于食品生产，以确保食品和公众健康。
2、禁止非法生产
国家明令禁止使用头发等非食品原料生产氨基酸等食品添加剂，以避免不法经营者利用次生原料滥竽充数。相关部门应当加强监管力度，严惩违法行为，维护食品市场秩序和公众权益。
这个时候演员就需要用上头套了。而一些投入大、制作精良的电影和电视想要取得好的人物造型效果，那么就需要用到真人头发做的头套，而且必须要是发质很好的那种。
例子
郭敬明拍摄的电影《晴雅集》里面的主演邓伦和王子文在剧中都是长发造型。郭敬明说：演员们头上的头发都是真的头发，和平时买来的假发不一样，演员的头发发质明显要比假发好得多，而且在灯光下，还会闪闪发光。
这部电影里面的主角能够有那么好的发质，呈现出那么好的影视效果，完全得益于真人的头发。
据说一些人就跑到一些理发店以极其廉价的价格收回了这些头发拿回去，利用毛发中的蛋白质分解而成的游离氨基酸，制成所谓的“氨基酸液“给酱油厂。
而这些氨基酸液，经过酱油厂一定程度地添加碱液调节PH值，再加些色素，那么“酱油”就生产出来了。
在1959年在《浙江化工》这本期刊上面能够找到非常完整的“利用头发制作头发”的过程，篇文章是《头发、羽毛、皮、蹄、壳等综合利用》、而第二篇文章则是《理发工人的创造——土法生产胱氨酸》。
在一篇文章里面详细地写到了利用头发制作氨基酸的工艺，图文并茂，可以说即便是一个普通人按照里面的说明来都可以操作。