可欣餐饮管理有限公司隶属于可欣集团，可欣集团成立于1996年，业务涵盖了酒店、婚纱摄影、市政工程，总部位于广东中山。我们在餐饮培训这块有的技术人才、的师傅，各种特色小吃、点心、奶茶，各部门有我们的研发团队。重庆可欣餐饮管理有限公司是可欣集团餐饮培训的个分部，主要是响应党中央号召：快速培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想。我们的规划是三年内在全国的省会城市有我们的分部，我们的目标是：让每一个学员能学到真正的技术
小锅米线最有云南地方特色，用鲜排骨汤、一口有柄的小铜锅，放高汤、加鲜肉、香菇、韭菜、番茄、云南特有的酸腌菜和各种调料，吃时汤鲜味美，吃后额头沁出点点汗珠，想想都要流口水了。主要...
夏天卤菜应在低温保险柜或空调间，温度可在22-26°，未销售完的卤菜应该放入冰柜冷藏，第二天加热回卤（冬天常温室内即可）。卤过猪肉的卤汁，不应丢弃，只要未变质发酸，可一直使用，越卤越香。长...
砂锅米线，能够开米线店赚钱依据自己口味增加别的配料，主要是煮出的制造简略，养分丰厚！米线口感筋道，弹性十足的牛筋面，有利于调料充沛浸入，易消化，耐咀嚼。开砂锅米线店口味很重要,...
干锅，川菜的制作方法之一，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；一般作为菜品直接上桌食用。干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保...
在重庆哪里可以学到正宗的油卤现捞技术配方多少钱哪里可以学油卤技术 学油卤现捞要多少钱油卤技术哪里可以学油卤和普通川卤的区别是什么油卤技术配方学习在多少钱 早几年开始，成都街头便陆续...
羊肉粉已有300余年制作历史。西南各地均有产羊肉粉，唯有贵州羊肉粉驰名。贵州的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。羊肉粉以新鲜羊肉，配以入口即化的爽滑米粉，加入鲜羊肉汤、各种调料和具有特色...
准备工作：1、大蒜、姜去皮，切成姜、蒜片；葱切成一寸长的葱段待用。2、胡椒碾成粉待用。3、干红椒剪成半寸长的小段备用。（其中颜色偏黄的是辣椒皇，猛辣型的，用来调味；而颜色偏红的是普通干椒，用来配相。）...
酸辣粉是如今餐饮市场上很有名的小吃，在市场上一直有着很好的销量，能够很好的带领创业者们更好的致富。它的投资不高，既可以开店经营，也可以采用小吃车流动经营，到人流量大的地方经营，但不管怎么说，一定要保证...
重庆小面培训火与乱重庆小面培训用两个字来说就是：火和乱。火主要表现在2个方面：一是宣传火；二是开店火。所以我们看到重庆小面店从东北到山东，从华北到江浙遍地开花。过火的结果必然就乱。但不会一直乱下去，优...
钵钵鸡，一听其名，就觉得很新奇。“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添...
馒头在我国已经有1700多年的制作和食用历史了，最早的馒头是包馅儿的，后来才逐渐演变成光馒头，再后来，北方地区把有馅儿的称为包子，没馅儿的才叫馒头。那古人可能想都没有想到，有一天馒头尽然可以做变万化的...
相信很多经常上网的朋友都知道抖音，在抖音上有一道美食传开了，那就是网红鸡爪，这是一道新奇的凉拌鸡爪佳肴，夏天吃感觉还不错的，做法其实很简单，喜欢吃鸡爪的朋友可以尝试着自己做一下~ ...
铁板烧，是一种菜的吃法。风味独特，深受广大食客喜爱。其做法是先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。成品味道浓厚，鲜美可口，香味扑鼻，诱人食欲。铁板烧是很多人的心头爱，经过“铁...
选用家千年古方和三十多种中药材卤制，以香、麻、辣为主，吃后香辣耐人寻味。 鸭头、鸭脖子、鸭掌、整只鸭子一同烹煮，取名叫绝味鸭，如今不只鸭脖子、鸭头、鸭掌香辣浓郁，鸭胗...
冷串串就是将荤素菜串入竹签上架，由客人选好签后统一在卤汤锅中煮熟，再入钵钵中加原汤，上桌蘸料碟食之的一种不点火的火锅叫冷串串。冷串串并不是冷的，只是上桌后不再点火煮涮。它是一种小额投资餐饮项目。&nb...
