防火门在工业建筑中起到的作用主要有以下几点：
防止火势蔓延：工业建筑内部通常有许多区域和房间，如果发生火灾，防火门可以迅速关闭，将火灾局限在起火区域内。防火门采用防火材料和特殊结构设计，能够承受高温和烟气袭击，起到隔热、隔离、隔烟的作用，阻止火势蔓延。
保护人员：防火门能有效隔离火势和烟气，延长人员撤离时间，避免被困在火场中。同时，防火门还可以减少火灾的范围和程度，降低火灾损失，保护财产。
提高建筑物性：在建筑物设计和施工过程中，设置防火门是提高建筑物性的重要措施之一。防火门的应用使工业建筑在面临火灾时更加可靠，有效保障了建筑物和人员的。
防火门还具有良好的防盗性能。工业建筑物通常存放有大量的贵重设备和物品，如果发生火灾，防火门的关闭可以有效阻止火势蔓延，同时也可以防止不法分子趁火势蔓延进行盗窃行为。
综上所述，防火门在工业建筑中起到了防止火势蔓延、保护人员、提高建筑物性和防盗的作用。