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    主食加工核心设备蒸饭、煮制

            2026-07-15 07:24:55        1822次浏览

    主食设备是食堂标配,以蒸饭柜、煮粥炉、煮面炉、馒头机为主。蒸饭柜分电热、燃气两种,一次可蒸多盘米饭、馒头,满足百人以上供餐,控温均匀、不夹生。煮粥炉采用大功率加热,大容量内胆,持续沸腾不糊底,适合早餐与汤粥供应。煮面炉多为多功能,可煮面、煲汤、卤味,带温控与排水阀。馒头机、和面机减轻人工负担,出品统一。使用时注意水位、压力,定期除垢,保证主食稳定出品。

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