1、认真学习和贯彻有关建设监理的政策、法规以及国家和省、市有关工程建设的法律、法规、政策、标准和规范，在工作中做到以理服人。
2、熟悉所监理项目的合同条款、规范、设计图纸，在专业监理工程师领导下，有效开展现场监理工作，及时处理施工过程中出现的问题。
3、认真学习设计图纸及设计文件，正确理解设计意图，严格按照监理程序、监理依据，在专业监理工程师的指导、授权下进行检查、验收；掌握工程进展的信息，及时报告专业监理工程师（或总监理工程师）。
4、检查承包单位投入工程项目的人力、材料、主要设备及其使用、运行状况，并做好检查记录；督促、检查施工单位措施的投入。
5、复核或从施工现场直接获取工程计量的有关数据并签署原始凭证；
6、按设计图及有关标准，对承包单位的工艺过程或施工工序进行检查和记录，对加工制作及工序施工质量检查结果进行记录；
7、记录工程进度、质量检测、施工、合同纠纷、施工干扰、监管部门和业主意见、问题处理结果等情况，做好监理日记和有关的监理记录；协助专业监理工程师进行监理资料的收集、汇总及整理，并交内业人员统一归档。
8、完成专业监理工程师（或总监理工程师）交办的其它任务。
深圳市蓬客酒店有限公司成立于2009年09月07日，注册地位于深圳市罗湖区梅园路仓库铁路公司办公楼1-6楼，法定代表人为林桂华。经营范围包括一般经营项目是：投资兴办实业（具体项目另行申报）；餐饮业（分支机构经营，执照另办）；自有物业租赁；物业管理。（企业经营涉及前置性行政许可的，须取得前置性行政许可文件后方可经营），许可经营项目是：旅馆业（凭有效的环保、卫生、特种行业许可证经营）；中、西餐制售。深圳市蓬客酒店有限公司具有3处分支机构。